＜ハッピーワイン042＞キュベ・ロワイヤルという名前を許された王室御用達シャンパン

色：白
ワイン名：ドメーヌ・ド・レーグル・ゲヴュルツトラミネール
生産地：フランス　ラングドック・ルーション
生産者：ジェラール・ベルトラン　GERARD BERTRAND
ヴィンテージ：2018年
品種：ゲヴュルツトラミネール（100%）
容量：750ml

参考価格：2,750円

ジェラール・ベルトランは、「ワイン・エンスージアスト」誌において、ヨーロッパのワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞した名門。

収穫はすべて手摘みで行い、ワイナリーに到着後、すぐに圧搾。直接空気圧プレス機を使用することで良質な果汁を抽出します。その後、デブルバージュ（清澄）を経てアルコール発酵を開始。滓とともに、ワインをしばらく熟成させます。一部はオーク樽に移して熟成を行っています。緑を帯びた澄んだ黄色の色調。

こちらのピレネー山脈の麓で造られる白ワインは、白いバラにライチ、アプリコットなどのエキゾチックなアロマが特徴。キレイな果実味と余韻まで続く柑橘系果実やクローブの風味が印象的です。

色：赤
ワイン名：ヴィウ マネント シングル ヴィンヤード ラ キャピラ カベルネ ソーヴィニヨン
生産地：チリ / セントラル・バレー / ラペル・バレー / コルチャグア・バレー
生産者：Viu Manent
ヴィンテージ：2014年
品種：Cabernet Sauvignon　カベルネ・ソーヴィニヨン
容量：750ml

参考価格：7,342円

このワインのブドウは、コルチャグア渓谷のペラリージョの町近くにあるラ・カピラブドウ園のブロック 1、2、3、4 の最良の区画から厳選されたものです。

これらのカベルネ・ソーヴィニヨンのブロックの平均樹齢は22年です。

色：赤
ワイン名：ラ・グローラ
生産地：イタリア　ヴェネト
生産者：アレグリーニ　ALLEGRINI
ヴィンテージ：2014年
品種：コルヴィーナ　シラー
容量：750ml

参考価格：6,600円

世界最高峰と言われるアマローネで知られる、ヴェネト州No.1のワイナリー。
凝縮した果実味と丸みのあるタンニンが魅力の1本。

ワイン評価誌ガンベロ・ロッソの2016年版にて、「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しイタリア最高の生産者に輝いたアレグリーニ。

こちらはアレグリーニの新境地とも言うべきワインで、凝縮した果実味とフレッシュな酸とのバランスが素晴らしく、赤身のお肉料理と相性抜群です。

色：白 シャンパーニュ
ワイン名：シャンパーニュ・ジョセフ・ペリエ・キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット
生産地：フランス、シャンパーニュ地方
生産者：ジョセフ・ペリエ
ヴィンテージ：NV
品種：シャルドネ35％、ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ30％
容量：750ml

参考価格：7,920円

王室御用達シャンパンにのみ使用が許された「キュベ・ロワイヤル」という名前のシャンパーニュ。

エレガントでフレッシュ、メゾンスタイルを表現した上品な味わいです。

ジョセフ・ペリエは、1825年設立で、シャロン・アン・シャンパーニュを拠点とする伝統あるメゾンです。

シャンパーニュのトップ・メゾンのひとつとして1882年に結成された「偉大なシャンパーニュ・ブランド」24メゾンのひとつです。

ジョセフ・ペリエの自慢は、ローマ帝国時代から存在する広大な地下セラー。なんと、3キロにまで達しており、そこで自慢のシャンパーニュは、ゆっくりと熟成されます。

このシャンパーニュも規定よりも倍以上の40ヶ月という長い年月をかけて瓶熟されたもので、キメこまかな泡は絶品です。