＜ハッピーワイン038＞2020年金賞受賞の飲み心地の良いシャンパーニュなど

色：白　スパークリング
ワイン名：ナヴィゲーター スパークリングワイン
生産地：フランス
生産者：プレシジョン・ワイン
ヴィンテージ：NV(nonvintage)
品種：シャルドネ　アイレン　ドゥレッロ　ユニ・ブラン
容量：750ml

”ナヴィゲーター”という名前は、輝く空の下、天体航法のみを使用し未知の海域を”ナヴィゲート”した勇敢な探検家たちを表す言葉。

どのようなシーンにも適したワイン。そのままでも、食事と共にでも美味しく、ディナー、ランチ、ブランチやギフトとしてもおすすめ。
テイスティングノート 淡い黄金色と繊細な泡。新鮮で白い香り（梨、リンゴ）を含み、バランスの良い心地よさとフレッシュさが感じられる。

プレシジョン・ワインは、プレシジョン（厳格さ）という名前が示すように、細部への細かな配慮と、ブドウから梱包まで品質への責任を持って造られた、傑出したワインの品揃えを提供しています。

参考価格：¥5,720

色：白　スパークリング
ワイン名：シャンパーニュ フランソワ・オリヴィエ ブリュット
生産地：フランス シャンパーニュ
生産者：Champagne Georges Clément (ジョルジュ・クレマン)
ヴィンテージ：NV(nonvintage)
品種：ピノ・ノワール 52%　シャルドネ 40%　ピノ・ムニエ 8%
容量：750ml

ジルベール・エ・ガイヤール2020金賞受賞
豊かな果実味が特徴の心地よい飲み口のシャンパーニュ。

造り手は、1966年からシャンパーニュ地方の中心ミュティ―村に居を構え、家族で良質なシャンパーニユを造るメゾン・ルルー。

醸造所はシャンパーニュ地方の中心、ミュティニー（Mutigny）とマルイユ・シュル・アイ（Mareuil–sur-Aÿ ）に位置し、シャンパーニュ地方の３種の偉大なブドウ品種、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエが、ブドウ品種の特質に応じて、それぞれのテロワールで栽培されており、テロワールが表現されたエレガントなシャンパーニュを情熱を絶やすことなく造り続けています。

その味わいは、「美しく輝くベージュがかった黄色。洋ナシ、桃、チェリー、スイカズラ、ブリオッシュを想わせる香りが広がります。口当たりは柔らかく、溌剌とした泡が口中に広がり、豊かな果実味に生き生きとした酸味が調和し、酵母由来の旨みが余韻に続く飲み心地の良いシャンパーニュです。」

参考価格：6,000円

色：赤
ワイン名：シャトー・ド・ペズ
生産地：フランス　ボルドー　サン・テステフ
生産者：シャトー・ド・ペズ（CH.DE PEZ）
ヴィンテージ：2019年
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロ　カベルネ・フラン　プティ・ヴェルド
容量：750ml

No.1シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレールが所有する、サン・テステフ最古のシャトー。上質なメルロ由来のまろやかでバランスの良い仕上がり。

15世紀からワイン造りを行うサン・テステフ最古のシャトー。各評価誌で高評価を獲得する高い品質を誇り、現在はNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレールの傘下で更なる品質向上を遂げています。サン・テステフらしい堅牢なスタイルの中にフィネスを感じるバランスの良さが魅力です。

参考価格：8,250円

色：赤
ワイン名：フォーチュン　1621　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー
生産地：アメリカ　USA > California > Napa
生産者：フォーチュン 1621（Fortune 1621 )
ヴィンテージ：2015年
品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ), Petit Verdot (プティ・ヴェルド)
容量：750ml

シャトー・ド・ペズはサン・テステフの町のちょうど西に位置し、大きな双子の塔が目印のシャトー。その歴史はカロン・セギュールに匹敵するほど古く、15世紀からワイン造りを始めたサン・テステフ最古のシャトーと言われる程。17世紀にはシャトー・オー・ブリオンの初代オーナーであり、ボルドー高等法院長を輩出したボルドーきっての名門ポンタック家が所有していたとも言われています。

1995年よりシャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレールの傘下に入る。ルイ・ロデレール社は、No.1シャンパーニュ・メゾンとして有名ですが、その他にもポートワインのトップ生産者ラモス・ピント、“キング・オブ・ロゼ”と称される名手ドメーヌ・オット、メドック格付け第一級シャトーの品質に迫るスーパーセカンドであるシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドなど、錚々たるワイナリーを所有しています。

手摘みによって収穫されたブドウは、木製の発酵槽で約25日間発酵を行います。その後、オーク樽でマロラクティック発酵を実施し、新樽比率30%で14ヵ月間熟成。清澄後、ノンフィルターで瓶詰めします。