収穫から瓶詰まで酸化防止剤を全く添加しない最高難易度のシャンパーニ。キュヴェ・ナチュール

ユネスコ世界無形文化遺産の伝統醸造。桃やマルメロの芳醇な果実味と複雑味長い余韻が魅力のアンバーワイン。

ジルベール・エ・ガイヤール2020金賞受賞。豊かな果実味が特徴の心地よい飲み口のシャンパーニュ。フランソワ・オリヴィエ ブリュット。

ジョセフ・ペリエは、5世代に渡り家族経営を貫く老舗シャンパーニュ・メゾン。彼らの造るシャンパーニュは、その高い品質から、英王室御用達を始めノーベル賞晩餐会などで提供された実績を誇ります。

蜂蜜を発酵させた蜂蜜酒（ミード）は、ワインやビールよりも歴史のある人類最古のお酒

マロラクティック発酵は小樽で行います。その後、このカベルネ・ソーヴィニヨンをワインメーカーが選んだフレンチオーク樽で18ヶ月熟成させます。

「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2022」にて、4年連続で見事第1位に選出され、シャンパーニュにおけるトップ生産者として揺るぎない地位を確立しているルイ・ロデレール。

凍らせた完熟ブドウで造られるワインは、果汁が凝縮されて糖度が高まり、芳醇な極甘口の味わいです。「アイスワイン」の名称は国際的な登録商標で、ドイツ・オーストリア・カナダの3ヶ国で生産されたワインにのみ使用が許可されています。

高級食材とデリカテッセンで有名なディーン＆デルーカ最大のワイン売り場面積を持つナパヴァレー店のワインバイヤーがこのワイナリーのワインを試飲し、すぐに決断、全量買い占めた。という逸話があります。

2015年に開催されたオバマ前大統領主催のTPPランチミーティングにて当時全く無名であったこちらのシャルドネがオンリストされました。

明石家さんまさんの番組「ホンマでっか!?TV」にて「明石家さんまの買って良かったものベスト10」で3位に登場したのが、ナパ ハイランズのワインです。

オレゴン州のリースリングワインA to Z。このワインの売り上げの一部は、自然保護と教育活動の基金に使われています。花のように香り高くフレッシュなワインは季節の春野菜にもピッタリです。